麻婆豆腐也能成為包子的餡料，這是高雄左營一家來自山東省老闆開的包子店，他自行研發了麻婆豆腐包，沒想到成了超人氣商品，光是餡料要用到的板豆腐就要7盤，周休假日開店，還不到中午時間，包子就幾乎通通賣光了。

熱騰騰的白煙，伴隨著包子香味飄來，源源不絕的客人甘心排隊等的，就是這好味道！包子裡頭的餡很特別，包的竟然是辣到夠味的麻婆豆腐。民眾：「口感很像我們一般麻婆豆腐，那種勾芡的感覺，然後豆腐也很大。」

民眾：「大概1個禮拜都會來買1、2次。」

為了這風味獨特的麻婆豆腐包，客人甘心每個禮拜來這裡排隊買回家，原因就出在來自山東省的王老闆的川菜好手藝，因為前陣子菜價上漲，老闆突發奇想，用價格比較穩定的板豆腐，做成麻婆豆腐，再通通包進麵粉皮裡。

老闆：「當初我也試過滿多種的包法，只有我們現在試的這種可以包的起來，現在差不多宅配的話，宅配都是麻婆豆腐的量比較大，可能有上千個了吧。」

超好吃的麻婆豆腐包做出好口碑，一天至少賣上千顆，讓王老闆的饅頭店單日營業額3萬元起跳，創意加上手藝，商機自然滾滾來。

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更新日期:2009/09/20 19:28YAHOO新聞