(中央社訊息服務20090901 14:47:48)灌湯包子是西安有名的美味小吃，講究的就是麵皮薄但是湯汁又不能流出，這完全得靠大師傅的高操手藝了。

清閣水樓所推出的「灌湯包子」，乃特別到上海御園向老師傅討教，所以在手藝上可以說是上乘。不同於外面的包子，清閣水樓的灌湯包子因為皮薄，所以特別容易破裂，店家特別敎客人先用吸管插入包子喝湯的新奇方式，讓客人都能夠第一口先喝到灌湯包子裡頭濃郁順口的高湯滋味，接著在搭配上充滿鮮甜的鮮蝦、鮑魚及豬肉內餡，豐富了你的味蕾。

店內人氣很旺的鮮蝦蒸餃，在食材上就則堅持採用大尾肉質肥厚鮮蝦，讓每個客人在咬下去的每一口，都有彈牙Q勁的感覺。想要試試吸管吃包子嗎?去清閣水樓灌湯包子吃吃吧!

清閣水樓灌湯包子商家詳情：http://www.lifeshow.com.tw/S0000031497　

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圖文：清閣水樓灌湯包子

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更新日期:2009/09/01 15:49 YAHOO新聞